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Découvrez nos produits

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Dégustez la « vraie saveur de la nature »

Découvrez toute la subtilité des produits de La Maison du Gibier, qui proviennent de producteurs du Québec ou d’importation. Nos viandes vous révèleront leur goût unique, leur qualité ainsi que leur fraîcheur!

Porc du Québec

La viande de porc du Québec

Reconnu comme étant un produit de qualité, le porc du Québec constitue assurément un fleuron gourmand d'importance pour les Québécois.

Les éleveurs de porcs du Québec ont adopté des méthodes d’élevage modernes afin de vous offrir une viande maigre et nutritive. Toutes les étapes de la production sont en effet minutieusement étudiées, planifiées, réalisées et contrôlées pour produire une viande de porc de la plus grande qualité. Le porc du Québec : une viande savoureuse et polyvalente!


Cette viande doit inévitablement être placée sur votre table pour satisfaire les plus fins palais dans votre entourage.
 

La cuisson du porc du Québec

Le porc du Québec est une viande qui s'apprécie rosée. Pour s'assurer de la déguster au maximum de sa qualité, il faut que le thermomètre indique une chaleur de 68°C. Laissez reposer environ 5 minutes dans un papier aluminium, servez et appréciez!

Différentes coupes de viande sont disponibles; médaillons, côtes, filet, viande hachée, Fondue Chinoise, etc. Il en existe même exclusivement réservé au plus féru des chefs. Pour plus d'information concernant ces coupes, consultez votre boucher.

Besoin d'inspiration pour apprêter cette délicieuse viande? Respectez ces accords aromatiques et le tour sera joué: agrume, herbes fraiches, sirop d'érable, ail, moutarde et épices asiatiques.

 

Découvrez nos recette de porc du Québec

nos recette de porc Nagano

 

Viande de porc du Québec pour fondue chinoise

Usez de créativité et épatez vos invités en proposant le porc du Québeclors de vos fondues.
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