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Boucher / Bouchère (Québec)

 
Lieu de travail : Québec, QC
Adresse : 585 rue de l'Argon
Nombre de poste(s) à combler : 1
Date d'entrée en fonction : Dès que possible
Statut de l'emploi : Permanent
Horaire de travail : Temps plein
Quart de travail : Jour
Heures par semaine : 35 à 40

Description

Sous la supervision du gérant de département le boucher exécute diverses tâches du département

  1. S’assure de la qualité et de la fraîcheur des aliments et respecte les normes d’hygiène selon HACCP;
  2. Débite et arrange les pièces de viandes brutes à l’aide d’outil tranchant et scie électrique;
  3. Effectue des coupes de viande selon les spécifications demandées par;
  4. Prépare les portions nécessaires en fonction des commandes du jour;
  5. Hache les viandes crues à l’aide de hachoirs électriques;
  6. Prépare des assortiments spéciaux de viande;
  7. Veille au bon fonctionnement et à l’entretient de la machinerie et outils utilisés au quotidien;
  8. Assure la propreté des espaces de travail et de ses outils selon HACCP;
  9. Accomplit toutes autres tâches de même nature ou connexes à l’emploi.
 
  • Horaire : Lundi au jeudi de 8h à 17h
  •               Vendredi de 8h à 15h

 

 

 

Exigences

Niveau d'études : Professionnel
Diplôme : DEP
Statut: Terminé
Années d'expériences : 3-5 années
Français écrit : Intermédiaire
Français parlé: Intermédiaire

Compétences recherchées

Bonne forme physique, travail debout et dans un milieu froid (6 degrés).

 

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